
| 水溶性食物繊維 | リンゴ、バナナ、サツマイモ、こんにゃく、寒天、オリゴ糖(市販のもの) |
| 不溶性食物繊維 (×けいれん性便秘) | 根菜類・豆類・きのこ類など |
水溶性食物繊維は粘着性があり、食べ物が胃の中にとどまる時間が長くなるので満腹感が持続するために、ダイエットにも効果があります。その他、血糖値の急激な上昇も抑えてくれます。水溶性食物繊維を採り腸内環境を整えましょう。水溶性食物繊維には、ペクチン質、アルギン酸などが含まれ、主な食べ物にコンニャクや海藻類などがあります。
不溶性食物繊維は体内に入ると、水分が膨張するため、便のかさが増え、ぜんどう運動が盛んになり排便を促すことができます。発ガン性物質を体外に出し、腸内の環境を整えてくれます。不溶性食物繊維には、セルロース、ヘミセルロースなどが含まれ、不溶性食物繊維を豊富に含む食物に、穀物や野菜、豆、海藻などがあります。
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